经过专家的深入研究和鉴定，这颗苹果上长出的蘑菇被确认为裂褶菌，学名Schizophyllum commune，别名白参。裂褶菌是一种全球广泛分布的担子菌，通常生长在腐朽的木头上，具有腐生真菌的特性。然而，此次在苹果上发现裂褶菌的生长，实属罕见。

中国科学院昆明植物研究所的正高级工程师赵琪指出，裂褶菌能够在苹果上生长，主要是因为苹果在自然环境或储存过程中，其表面或内部可能存在微小的伤口或裂缝，使得裂褶菌的孢子有机会侵入。当温度、湿度等条件适宜时，裂褶菌孢子就会在苹果内部逐渐繁殖，最终从苹果顶部长出子实体，形成我们所见的蘑菇。

赵琪进一步解释，裂褶菌不仅营养丰富，含有高蛋白质、氨基酸和人体必需的微量元素，还具备显著的药用价值。这使得裂褶菌在食用菌领域具有很高的栽培价值和经济价值。科研团队正在对这颗苹果上的裂褶菌进行深入研究，以期了解其在不同基质上的生长特性，并为未来的新品种选育提供科学依据。

除了苹果上的裂褶菌研究外，科研团队还通过航天育种等手段，进一步探索裂褶菌的遗传特性和生长规律。在中国空间站开展的白参菌株研究，不仅有助于揭示裂褶菌在宇宙环境下的变异情况，还为裂褶菌的食用和药用价值开发提供了新的思路。

对于公众关心的“是否能用腐烂水果试种白参”的问题，专家明确表示，这种做法并不可取。因为腐烂的水果表面可能滋生大量有害微生物，如链孢霉菌等，这些微生物会对人体健康造成危害。而裂褶菌的生长需要特定的温度、湿度和营养条件，不是所有腐烂的水果都能成为其生长基质。

此次苹果上长蘑菇的奇观不仅丰富了我们对自然界的认识，也为裂褶菌的研究提供了新的视角和素材。随着科研工作的深入，相信未来会有更多关于裂褶菌的奥秘被揭示出来，为人类的健康和生活带来更多福祉。