首先，骑乘摩托车是员工的生活性活动，并非违法性活动。根据《劳动合同法》等法律法规，用人单位有权在劳动关系范围内对员工进行管理和要求，但无权干涉员工的个人生活选择和自由。因此，好利来无权禁止员工在休息期间骑摩托车或因此与员工解除劳动合同。

其次，从安全角度出发，虽然好利来可能出于对员工安全的考虑而发布此通知，但此举并不符合劳动管理的合理性和合法性。公司可以通过加强交通安全教育、提供安全出行建议等方式来提高员工的安全意识，而非采取“一刀切”的禁止措施。

此外，律师还指出，如果好利来以此为由与员工解除劳动合同，可能构成违法解除劳动合同的行为。员工有权依据《劳动合同法》等法律法规要求公司继续履行劳动合同或支付经济赔偿金等。